こねないパン
2013年03月30日
８０ｇほど残ってたゴールデンヨットを使って
全粒粉足して１００ｇにして
ドライイースト小さじ３分の１くらい
砂糖小さじ１
塩ふたつまみ
水60ccくらい
サラダ油小さじ２くらい
全部ボウルに突っ込んで
ゴムベラでまぜまぜ
なめらかに混ざったら、ビニール袋に入れて
空気入らないように口を縛って
冷蔵庫の野菜室に
朝のうちにやっておいて
帰ってから、袋を開いてスケッパーでまとめるついでにガス抜き
少しベンチタイム取って
だらだら垂れる生地をなんとかまとめて
霧吹きで水まいてから
２２０度２０分
すっごいもちもちのパンが出来た！
こねないって超カンタン！！
食べきりサイズで作れる！！
夜仕込めば朝焼きたてが食べられる！！
画期的すぎる！！
でもちょっと塩が足りなかったみたいで
妙に甘いパンだった…
水分はもう少し少なくてもよかったかも
Posted by お銀 at 00:22│Comments(0)
│おうちで食べごと
