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タイムズタイムさん閉店というので

2014年02月28日



フォーラスのタイムズタイムさんが閉店されるというので
あわてて買い物に行きました

ここではいつも粉とか食材を買ってました
安かったからね

雑貨は３０％オフだったので（月曜の話）
カッティングボードとホーローのミルクパンを購入
あと全粒粉の薄力粉とライ麦粉を

思えばガレリア竹町でたまたま見つけたこのお店
店内にうず高く積まれた製菓材料の数々に
この店はいったいなんぞやと思ったものです

その後オアシス近く10号線沿いに移転し
その後中島へ移転し
そしてフォーラス

フォーラスは行きやすかったんですけどね

今後はしばらくお休みして
ネット販売と委託で食材をメインにやっていくそうです
現在参加してるスポーツ公園での年２回のイベント（タイトル失念）にも
参加されるそうです

またお目にかかる日をお待ちしています、、  


Posted by お銀 at 08:28 │Comments(0) │雑記

うちのにゃんこたちは

2014年02月25日

みんなデブい…

飼い主はせっせとダイエットをしているというのに
食べたい放題

まあ多頭なので、えさを制限できないせいでもありますが
黒多めの子はちょっとやばいレベルかも…(・・;)





  


Posted by お銀 at 12:24 │Comments(4) │猫

パンは買うだけじゃなく…

2014年02月24日

作りもします

粉類２００ｇでミニ食パン



練り込みパイの生地で作ったキッシュ


バレンタイン用ガトーショコラ


キッシュとガトーショコラは別府のバーMILKHALLで提供させていただきました
今は牡蠣のコンフィ、鶏ささみとレバーのパテを置いてもらっています  


Posted by お銀 at 12:26 │Comments(0) │おうちで食べごと

故郷の味のあのパン屋がついに大分に！

2014年02月21日

アンデルセンのHP

あのアンデルセンがついに大分にオープンです
しかも同時に２店舗も

１つはトキハ本店のドンクのあと
もう１つはわさだタウンに

アンデルセンは広島のパンの会社、タカキベーカリーがやっています
スーパーでもタカキベーカリーのパンはあるし
別府駅のリトルマーメイド、大分駅のトランドールも同じタカキベーカリーです

アンデルセンはその高級バージョンとでもいうか

私にとっては、子供の頃から食べ慣れてきたパンです
広島のアンデルセン本店の隣に祖母が洋裁教室を開いていて
よくミートパイとかピロシキとか買ってたものです

本店はパンのみならず、カフェやレストラン、北欧雑貨、花、グローサリーもあり
デパートみたいになってます

それに、デンマークをテーマにしていて、デニッシュはお店の象徴するパンといえます
特にダークチェリーのデニッシュは昔からずっとあるのです

そしてそれが縁で、デンマークの領事館まで本店の中にあるんです

３０年も前から、ライ麦パンや全粒粉のパンが当たり前に置いてありました
昔は入る分だけカットしてスライスしてもらって買ってたなあ

広島に帰るたびに大量買いしてたのが、しなくて済むぞー
大好きなシュタインメッツのシリーズ来るかなー

オープン日はまだ見つけられませんでした＾＾；  


Posted by お銀 at 12:25 │Comments(2) │おそとでたべごと
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