自家製スモークサーモン
2011年10月16日
マックスバリュで刺身用サーモンが１００ｇ９８円だったので
マリネでも作るかと買ってあったのを
とりあえず、塩とローズマリーで塩漬けにしていて
そういやスモークすりゃスモークサーモン？と思い立ち
やってみました
ついでにゆでたまごとソーセージも
で
今日はダンナいないのでひとりごはーん
自家製スモークサーモンのマリネ
マッシュルームのミルクスープ
インカのめざめ（じゃがいも）のチーズ焼き
スモーク卵、スモークソーセージ
栗の渋皮付きソテー
ポールのパンたち
スペイン産のブルーチーズ
スモークをつまみにプレミアムモルツを飲みながら
スープを作ったりして
栗とじゃがいもは炊飯器であらかじめふかしておいて
栗は渋皮がパリッとするまで油で炒めて
ちょっと塩をしました
これがうまかったー
インカのめざめもねっとりうまかったです
デザートにいちじくのワイン煮も作ったけど
おなかいっぱいなのでまた明日に…
Posted by お銀 at 01:46│Comments(6)
│おうちで食べごと
この記事へのコメント
最高の食卓！！
お銀さんちにいきたい！
お銀さんちにいきたい！
Posted by 香々
at 2011年10月16日 02:12
at 2011年10月16日 02:12私も行きます！
みんなで酒盛りだー！
みんなで酒盛りだー！
Posted by おとみ at 2011年10月16日 05:38
at 2011年10月16日 05:38すごーい！！
私もたべたーい！
思い立ってスモークって！
やってみたいと思いつつずーっとできないでいるわたし。。。
私もたべたーい！
思い立ってスモークって！
やってみたいと思いつつずーっとできないでいるわたし。。。
Posted by よしこ at 2011年10月16日 18:37
at 2011年10月16日 18:37一人で、スモーク・・・やりすぎっしょ！呼んで～いつでもお酒もって行くしさー❤
Posted by アーニャン♪ at 2011年10月16日 20:47
at 2011年10月16日 20:47香々さま
猫とおまけがいますがね
今なら栗食べ放題（笑）
猫とおまけがいますがね
今なら栗食べ放題（笑）
Posted by お銀 at 2011年10月16日 20:59
at 2011年10月16日 20:59おとみさま
料理は何とかするんで
お酒はご持参ください（笑）
料理は何とかするんで
お酒はご持参ください（笑）
Posted by お銀 at 2011年10月16日 21:00
at 2011年10月16日 21:00
